ক্যাপসুল শেল কি দিয়ে তৈরি?

মাঝে মাঝে আমি অসুস্থ হলে ক্যাপসুল খাই। এত বড় বড়ি কখনো কখনো গিলতে কষ্ট হয়। ক্যাপসুল শেল কি দিয়ে তৈরি?

ক্যাপসুল শেলটি সূক্ষ্ম চিকিত্সা এবং সহায়ক উপকরণের মাধ্যমে ভোজ্য ঔষধি জেলটিন দিয়ে তৈরি। জেলটিন হল একটি জল-দ্রবণীয় প্রোটিন যা প্রাণীর চামড়া এবং হাড় থেকে বের করা হয়। এটি কোলেস্টেরল ছাড়া চর্বিমুক্ত উচ্চ প্রোটিন। এটি একটি প্রাকৃতিক পুষ্টিকর খাবার ঘন করে। খাওয়ার পরে, এটি মানুষকে মোটা করবে না বা শারীরিক পতন ঘটাবে না। জেলটিন শক্তিশালী ইমালসিফাইং ক্ষমতা সহ একটি শক্তিশালী প্রতিরক্ষামূলক কলয়েড।

জেলটিন ব্যাপকভাবে অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয়, যেমন পুডিং, মিষ্টি, সংরক্ষণ, মিষ্টি চিবানো, আইসিং, টিনজাত খাবার এবং ডিপস। খাদ্যে, জেলটিন খাদ্যকে শক্ত, ঘন, স্থিতিশীল এবং বায়ুচলাচল করতে সহায়তা করে। এটি পুষ্টি এবং কম চর্বি সমৃদ্ধ একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় খাদ্য উপাদান।

ক্যাপসুল শেলের ভাল জৈব উপলভ্যতা রয়েছে এবং দ্রুত, নির্ভরযোগ্য এবং নিরাপদে দ্রবীভূত হতে পারে। মেডিসিনে, ফাঁপা ক্যাপসুলগুলি প্রধানত শক্ত ওষুধ ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়, যেমন স্ব-তৈরি পাউডার, স্বাস্থ্য পণ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস, ইত্যাদি ভাল ওষুধের স্বাদ। জেলটিন ক্যাপসুল শেল এছাড়াও ড্রাগ প্রভাব স্থিতিশীল প্রভাব আছে।